VinificaciónMaceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
Tipo de Crianza8 meses en Roble francés y americano.
Tiempo de Guarda3 años
Rock & Perdices
El Diablo y La Muerte Malbec
750 ml6
$ 51.000,00
1 cuotas sin interés de $ 51.000,00
Malbec 100% originario de Agrelo, en Luján de Cuyo, a una altura de 1.030 m s. n. m. Cuenta con 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano. Su paso por madera genera una destacada complejidad aromática mientras que en boca posee una marcada redondez y un final agradable y extenso
VarietalMalbec
Crianzamenos de 12 meses en roble
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
