VinificaciónMaceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Tipo de Crianza1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.
Tiempo de Guarda5 a 7 años
Las Perdices Reserva
Las Perdices Reserva Malbec
750 ml6
$ 70.200,00
1 cuotas sin interés de $ 70.200,00
Malbec 100% originario de Agrelo, en Luján de Cuyo, a una altura de 1.030 m s. n. m. Cuenta con 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano. Su paso por madera genera una destacada complejidad aromática mientras que en boca posee una marcada redondez y un final agradable y extenso
VarietalMalbec
Crianza12 meses en roble
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
