VinificaciónObtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días. Detención y paralización de la fermentación mediante acción física (frío), dejando un remanente de azúcar natural.
Tiempo de Guarda2 años
Las Perdices
Las Perdices Torrontés Dulce
750 ml6
$ 46.200,00
1 cuotas sin interés de $ 46.200,00
Este Torrontés es 100% originario de Agrelo a 1.030 m s. n. m. Durante su proceso de vinificación se produce la detención de la fermentación a través del frío logrando así un remanente de azúcar natural que equilibra su acidez desarrollando un vino elegante, aromático y fresco.
VarietalTorrontés
Crianzamenos de 6 meses
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
