{"id":304,"date":"2023-03-16T13:36:32","date_gmt":"2023-03-16T13:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/mesmerize\/?p=304"},"modified":"2023-07-05T18:34:54","modified_gmt":"2023-07-05T18:34:54","slug":"la-exploracion-de-vina-las-perdices-avanza-en-gualtallary","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/la-exploracion-de-vina-las-perdices-avanza-en-gualtallary\/","title":{"rendered":"La Exploraci\u00f3n de Vi\u00f1a Las Perdices avanza en Gualtallary"},"content":{"rendered":"<div class='booster-block booster-read-block'>\n                <div class=\"twp-read-time\">\n                \t<i class=\"booster-icon twp-clock\"><\/i> <span>Tiempo de lectura:<\/span>1 Minutos, 7 Segundos                <\/div>\n\n            <\/div>\n<p>La llegada del nuevo Cabernet Sauvignon originario de Gualtallary profundiza una b\u00fasqueda que Vi\u00f1a Las Perdices lleva adelante desde hace tiempo al explorar las identificaciones geogr\u00e1ficas m\u00e1s destacadas de Valle de Uco.<\/p>\n\n\n\n<p>Expresar las caracter\u00edsticas particulares de terroirs correspondientes a microrregiones privilegiadas para lograr vinos con un perfil distintivo, es parte de la tarea que viene desarrollando Vi\u00f1a Las Perdices a trav\u00e9s de su l\u00ednea Exploraci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gualtallary es una de las IG m\u00e1s destacadas de Mendoza. Ubicada en Tupungato a 1.250 m s. n. m. cuenta con un suelo de caracter\u00edsticas aluvionales, debido al acarreo de materiales por las aguas del r\u00edo Tunuy\u00e1n, que nace en el volc\u00e1n Tupungato (6.800 m s. n. m.). Los suelos y las temperaturas de esta zona posibilitan que la planta produzca uvas muy concentradas en color y sabor, generando as\u00ed vinos atractivos y gran expresi\u00f3n arom\u00e1tica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"778\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet-778x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-306\" srcset=\"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet-778x1024.png 778w, https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet-228x300.png 228w, https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet-768x1011.png 768w, https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet-1166x1536.png 1166w, https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Exploracion_GUALTALLARY_2-cabernet.png 1458w\" sizes=\"auto, (max-width: 778px) 100vw, 778px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Este Cabernet Sauvignon cuenta con una crianza en roble franc\u00e9s y americano, que le otorga notas de pimiento, vainilla y tabaco. Sumado a un proceso de fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica que le aporta&nbsp; mayor cuerpo y complejidad arom\u00e1tica, logrando un vino de taninos dulces y robustos con buen volumen en boca.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin duda se trata de una b\u00fasqueda que apela a la singularidad de un terroir destacado para transmitir sus caracter\u00edsticas en la expresi\u00f3n final de este Cabernet Sauvignon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La llegada del nuevo Cabernet Sauvignon originario de Gualtallary profundiza una b\u00fasqueda que Vi\u00f1a Las Perdices lleva adelante al explorar las identificaciones geogr\u00e1ficas m\u00e1s destacadas de Valle de Uco.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":307,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[36,37,18],"class_list":["post-304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos","tag-cabernet-sauvignon","tag-gualtallary","tag-vinalasperdices"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=304"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":308,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304\/revisions\/308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasperdices.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}