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VinificaciónMaceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
Tipo de CrianzaEl 70% del vino pasa 1 año en barricas de roble. 100% Roble Francés. Estiba de 1 año en botella.
Tiempo de Guarda3 a 5 años
Rock & Perdices
Víctimas del Cielo Cabernet Franc
750 ml6
$ 108.000,00
1 cuotas sin interés de $ 108.000,00
Víctima de un cielo amaderado el 70% de este Cabernet Franc pasa 1 año en barricas nuevas de roble francés para luego completar su crecimiento con una estiba de 1 año en botella. Soporta una guarda de entre 5 y 7 años.
VarietalCabernet Franc
Crianza12 meses en roble
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
