Malbec : Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.

Cabernet Sauvignon : Color rojo rubí profundo. Aromas de cerezas, notas de pimienta; vainilla y café aportados por la crianza en roble. Buen volumen de boca, balanceado, sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un final de cacao y café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.

Malbec : Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

Cabernet Sauvignon : Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24-26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.