By the glass
El Bag in Box es una caja con un dosificador y una bolsa con barreras anti oxígeno que contiene el vino al vacío. Así, en ausencia de aire, el vino mantiene sus propiedades organolépticas de manera óptima, garantizando la calidad del producto hasta la última copa. Este envase tiene una huella de carbono 8 veces menor que una botella de vidrio de 750 ml., bajo peso inicial y reducción de desechos. El BIB sin abrir, garantiza la calidad del producto durante 8 a 10 meses posteriores a la fecha de envasado. Una vez abierto, el vino se mantiene en perfectas condiciones durante al menos 21 días.
-
COMPOSICIÓN VARIETAL :
50% Malbec / 25% Cabernet Franc / 25% Petit Verdot
-
ORIGEN :
Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 msnm.
Color rojo violáceo profundo. Complejidad y elegancia aromática con predominio de frutos rojos. Suave en boca untuoso con gran volumen y persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o carnes blancas con salsas especiadas.
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C, buscado resaltar el carácter frutal de este vino. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 5 días.
| T° DE CONSUMO | 16-18°C |
| ALCOHOL | 14,50% |
| MADURACIÓN | Fines de marzo / inicios de abril. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 9.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 8 meses en roble francés y americano de tostado suave. |
| CONSUMIR PREFERENTEMENTE | Dentro de los 8-10 meses posteriores a la fecha de envasados. |
| PRESENTACIÓN | Caja 4 x 3.000 ml. |
