Chac Chac
Chac Chac
En Viña Las Perdices nos vinculamos con la naturaleza a través de los sentidos. Inspirados por el sonido, nace Chac Chac; que es el grito emitido por las perdices buscando pareja o defendiendo su territorio. Así, con carácter y pasión, creamos esta línea de vinos.
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COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Cabernet Franc
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ORIGEN :
Valle de Uco, Mendoza.
Color rojo rubí. Aromas de casis y notas de pimiento remcarcan la tipicidad varietal. Buen volumen de boca, balanceado, suave y amable con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de complejidad aportado por su crianza en madera. Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas.
Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 22-24°C buscando potenciar el perfil aromático de las uvas de zona fría.
| T° DE CONSUMO | 16-18°C |
| MADURACIÓN | Fines de marzo. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 7.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 6 meses en Roble francés de tostado suave. |
| TIEMPO DE GUARDA | 5-7 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 botellas x 750 ml. Estuche 3 botellas x 750 ml. Pack 12 latas x 269 ml. Caja 4 pouch x 2250 ml. |
