Varietales

Pinot Grigio

2017

Viña Las Perdices está ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Agrelo, Luján de Cuyo, a 1.030 m.s.n.m. Desde los años setenta nuestra familia se enamoró de estas tierras y tomó como desafío el cultivo y la creación de vinos de gran calidad.

  • COMPOSICIÓN VARIETAL :

    100% Pinot Grigio

  • ORIGEN :

    Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 msnm.

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Color amarillo verdoso, sutiles aromas cítricos con matices florales. En boca buen ataque, acidez balanceada y final prolongado. Óptimo como aperitivo, ideal para acompañar frutos de mar y primeros platos a base de pescados.

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

T° DE CONSUMO 10-12°C
ALCOHOL 12,00%
MADURACIÓN Primera quincena de febrero.
COSECHA Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO 8.000 Kg/Ha
TIEMPO DE GUARDA 2 años.
PRESENTACIÓN Caja 6 x 750 ml.
Caja 12 x 750 ml.